Déjeuner du fermier

INGRÉDIENTS:

• 1 croûte à pizza Forno Magnifico
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 2 petites pommes de terre nouvelles, coupées en dés
• 1/4 tasse de poivrons verts coupés en dés
• 1/4 tasse de poivrons rouges coupés en dés
• 2 cuillères à thé de thym haché
• 3 tranches de bacon cuit, haché
• 1 tasse de partie de mozzarella émincée
• 3 gros œufs
• sel et poivre au goût
• garnir avec de la ciboulette tranchée